Il est communément admis dans notre société que le jeune est une forme de restriction, par ailleurs le jeune intermittent n’impose pas nécessairement un régime hypocalorique. En effet notre Prophète Mohammed ( salla allah alih wsalem) recommande le jeune en dehors de ramadan pendant 2 jours par semaine.
Dans cet article je vais citer quelques bienfaits du jeune intermittent et quels sont les mécanismes moléculaires et cellulaires derrière ces bienfaits .
C’est quoi le jeune :
Tout d’abord, c'est quoi le jeune intermittent : il s’agit d’une réduction de l’intervalle de la prise alimentaire de 4 à 6 heures . plusieurs types de jeunes existent :
le jeune intermittent 16-8
le jeune intermittent 20-4
Le jeune de ramadan : qui inclut généralement 15 à 16 heures de jeune sec ( ni aliment ni boissons pendant la période du jeune)
Le jeune 5.2 : pratiquer le jeune intermittent pendant 2 jours par semaine ( dans ce type de jeune l’eau , le thé et le café et les boissons non caloriques sont autorisées )
Worrior diet : il s’agit de manger que des jus pendant la journée avec un repas copieux le soir.
vous pouvez choisir le type du jeune le plus adapté à votre mode de vie
Quelles sont les bienfaits :
Le jeune active plusieurs voies de signalisation dans notre organisme qui jouent non seulement un rôle anti-vieillissement et anti*âge : mais aussi un rôle dans la détoxification et la performance cognitive.
Vous avez entendu de l’autophagie. Il s’agit d’un mécanisme interne de recyclage des protéines et des organites dysfonctionnelles dans notre cellule par l’intermédiaire des lysozymes [1 ]. Le jeune intermittent et la restriction calorique sont les activateurs les plus puissants de l’autophagie.
Le jeune aussi permet d’activer certains gènes qui sont impliqués dans la réparation de notre ADN et la détoxification cellulaire.
Vous avez entendu des fameux sirtuines. Ces gènes ont été découverts par un chercheur réputé en biologie antiâge de la faculté de médecine de Harvard Dr David sinclar. Ces gènes codent pour des enzymes qui appartiennent à la famille des Histones deacytylases qui se fixent sur les Histones et jouent un rôle activateur des gènes responsables de la réparation de l’ADN et la stabilité du génome qui est crucial pendant le vieillissement. En effet, des études récentes démontrent que le jeune intermittent active le gène Sirt7 et permet d’améliorer l’effet thérapeutique de la chimiothérapie contre le cancer [2] . Une expression diminuée du gène Sirt 7 est associé avec une augmentation de la prévalence des maladies cardiovasculaires , du cancer et même l’ostéoporose [3]
Le jeune intermittent permet d’activer la détoxification : le jeune intermittent permet d’activer un régulateur transcriptionnel appelé NrF2 . celui-ci est responsable de l’activation des gènes qui codent pour des enzymes de détoxication cellulaire ( comme la catalase , la superoxyde dismutase , le glutathion peroxydase ) [4].
Le jeune permet de Booster la mémoire, la concentration et les performances cognitives . plusieurs données de littérature en neurobiologie confirment cet effet . Beaucoup d’investigations moléculaires ont mis l’accent sur l’effet du jeune sur la neurogenèse et la neuroplasticité ( la capacité d’apprendre de nouvelles compétences ). Des études in vivo sur des souris ont démontré que le jeune intermittent pendant 3 mois augmente le taux de peptide BDNF impliqué dans la synthèse des nouveaux neurones [5]
Quelques recommandations durant le jeune intermittent et après la rupture du jeune :
Boire suffisamment d’eau 1 à 2 litres
Manger suffisamment de calories durant l’intervalle de prise alimentaire ; privilégier les légumes, les salades et les protéines, les céréales et l’huile d’olive, et éviter les aliments Fast Food et les huiles hydrogénées
Prendre du magnésium en complément alimentaire ( 300mg)
Privilégier le sel de Mer naturel, car il est beaucoup plus riche en minéraux à l’état de trace que le sel raffiné
Conçus et rédigé par salim chibani édition 19/11/2023
Références :
[1] Bagherniya M, Butler AE, Barreto GE, Sahebkar A. The effect of fasting or calorie restriction on autophagy induction: A review of the literature. Ageing Res Rev. 2018 Nov;47:183-197. doi: 10.1016/j.arr.2018.08.004. Epub 2018 Aug 30. PMID: 30172870.
[2]Tang, X., Li, G., Shi, L. et al. Combined intermittent fasting and ERK inhibition enhance the anti-tumor effects of chemotherapy via the GSK3β-SIRT7 axis. Nat Commun 12, 5058 (2021). https://doi.org/10.1038/s41467-021-25274-3
[3] Lagunas-Rangel FA. SIRT7 in the aging process. Cell Mol Life Sci. 2022 May 18;79(6):297. doi: 10.1007/s00018-022-04342-x. PMID: 35585284; PMCID: PMC9117384.
4] Lettieri-Barbato D, Minopoli G, Caggiano R, Izzo R, Santillo M, Aquilano K, Faraonio R. Fasting Drives Nrf2-Related Antioxidant Response in Skeletal Muscle. Int J Mol Sci. 2020 Oct 21;21(20):7780. doi: 10.3390/ijms21207780. PMID: 33096672; PMCID: PMC7589317.
[5] Baik SH, Rajeev V, Fann DY, Jo DG, Arumugam TV. Intermittent fasting increases adult hippocampal neurogenesis. Brain Behav. 2020 Jan;10(1):e01444. doi: 10.1002/brb3.1444. Epub 2019 Dec 5. PMID: 31804775; PMCID: PMC6955834.
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