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La place du jeune prolongé et des monodiètes dans la détoxification

Aujourd'hui notre corps est exposé à des multitudes de toxines qui encrassent nos cellules , des perturbateurs endocriniens dans les plastiques, des pesticides dans les légumes, des métaux lourds , des Gas toxiques , des produits détergents toxiques. Notre foie se trouve encombré et débordé devant une accumulation importante des toxines . d’où l'intérêt de renforcer nos capacités innées de détoxification par la naturopathie : qui propose plusieurs moyens faciles , simple à implémenter dans les habitudes quotidiènnes : comme les monodiète , le jeune , la supplémentation avec la vitamine C et le sélénium , certaines microalgues chélateurs de métaux lourds comme la spiruline et la chlorelle .

la détoxification permet un regain d’énergie. elle favorise une reconnexion avec vos sensations , une amélioration de l’humeur et de la qualité de sommeil , de la productivité.

un concept que j'aborde dans cet article est qu'on peut détoxiquer notre organisme avec des moyens non couteux comme les monodiètes qui restent tout à fait applicables dans cette période de crise économique en Tunisie

Signes d'encrassement de l'organisme par les toxines :

  • Fatigue

  • Petite déprime , nervosité

  • Douleurs articulaires

  • Maux de tète

  • Nausée et vomissements

  • Déconnections sociale

  • Un sommeil perturbé

Quelques Notions de base sur la détoxification :

pour éliminer les toxines quelque soit d'origine bactérienne endotoxines ou d'origine extérieur le foie doit faire 3 réactions biochimiques

la pemière est la phase I : La Phase I, les réactions de bio transformation qui introduisent des

groupements fonctionnels dans les molécules apolaires. Les réactions de la Phase I sont catalysées par les systèmes enzymatiques des cytochromes P450. Lors de la biotransformation, les toxines sont converties en substances intermédiaires, plus actives et plus toxiques, qui doivent être conjuguées au cours de la Phase II.

au cour de la phase 2 les toxines vont être conjugué à une molécule hydrosoluble éliminable par les émonctoires (urines et sels ) ces molécules hydrosolubles ( la vitamine C qui peut se conjuguer au paracétamol pour le rendre soluble dans l'eau ) ( le gluthathion dont le recyclage nécessite la présence de sélénium ) ect

la phase 3 : les substances hydrosolubles vont passer dans le sang pour être éliminé dans les urines et dans les selles [1]

Le facteur NRF2 : un facteur clé dans la détoxification :

Sur le plan cellulaire, la détoxification nécessite l'activation d'un facteur de transcription appelée NRF2 . Celui-ci permet d'expression des gènes qui codent pour les enzymes de détoxification et d'élimination d'espèces réactives d'oxygènes comme la glutathion peroxydase , la catalase et la superoxyde dismutase [2].

notre constitution génétique peut influer énormément notre capacité d'élimination et notre niveau d'expression du facteur NRF2 . c'est qu'on peut modifier, c'est l'environnement enzymatique ( épigénetique) qui modulable en grande partie par notre alimentation et notre capacité d’absorption des micronutriments contenu dans ces aliments : magnésium, zinc, vitamines A, B, C, E, fer, manganèse, cuivre., ainsi que la bonne santé de notre intestin et microbiote, qui sont des facteurs d’une extrême importance pour le fonctionnement enzymatique de notre foie et au total pour notre capacité à élimer nos déchets.

La vitamine C et la détoxification

Parmi les moyen naturels les plus décrits dans la littérature qui nous permet d'activer ce facteur NRF2 est la supplémentation en vitamine c. des études cliniques démontrent que 500 mg d'acide ascorbique permet de booster notre niveau de glutathion peroxydase érythrocytaire de 50 % [3].

Le sélénium et la détoxification :

Le sélénium permet la synthèse et le recyclage de l'un des enzymes clé de la phase de détoxification dans le foie . c'est le glutathion [4]. Qui est un puissant chélateur de métaux lourd. À partir du foie où il est stocké avant d'aller alimenter toutes nos cellules, le glutathion joue aussi un rôle majeur dans la défense de l'organisme contre les xénobiotiques ( substances toxiques) . aux cours du vieillissement Effectivement, à partir de 45-50 ans commence un déclin du glutathion réduit tandis que le glutathion oxydé augmente. A ce stade il commence à apparaître les phénomènes de dégénérescence. Stress oxydant et vieillissement qui sont étroitement liés

La forme la plus biodisponible en complément alimentaire est la sélénomethionine

Sources alimentaires de sélénium : œufs , sardines , noix de brésils, foie de mouton ect.

Les microalgues : Spiruline

Les Microalgues constituent une arme naturelle pour la détoxification des métaux lourds.

La spiruline est une micro-algue d'eau douce qui fait partie de la famille des cyanobactéries ou algues bleu-vert" Arthrospira platensis, son nom latin, est un micro-organisme qui existe depuis 3,5 milliards d'années. Elle pousse de façon naturelle dans les eaux chaudes des lacs en Inde, au Tchad et au Mexique. La spiruline est un super aliment. Elle est riche en plusieurs nutriments. Elle est riche en bêta-carotène, en fer, en vitamine B12, en vitamine E (puissant antioxydant), en protéines, en minéraux et oligo-éléments ( calcium, phosphore, magnésium, zinc, cuivre). Elle contient aussi de la chlorophylle et de la phycocyanine, un pigment aux vertus antioxydantes anti-radicalaires. étant donné qu'elle est riche en sélénium la spiruline permet le recyclage de glutathion peroxydase et par conséquence optimiser la réaction de phase 2 de détoxification


La place des monodiètes et du jeune dans la détoxification :

Glutathion , et NRF2 des termes trop scientifiques ! . mais on doit connaitre que la détoxification passe par ces systèmes internes. Activer ces systèmes ne dépend pas uniquement de l'alimentation. Ces systèmes sont activé aussi par l'hormèse ( comme le jeune , l'exercice physique , et la restriction calorique) .

un nouveau concept que j'aborde dans cet article est qu'on peut se détoxiquer sans acheter des compléments alimentaires chers et sans faire des cures jus de fruits chers et couteux.

Les monodiètes favorisent la détoxification :

En naturopathie les monodiètes consistent à manger un seul aliment simple à digérer pendant une journée . les monodiètes les plus populaires sont les mon-odiètes aux riz blanc , ou les mono-diètes aux pommes de terre , ou les mono-diètes aux pommes , les mono-diètes aux dattes

ce phénomène favorise ce qu'on appèlle le dispatching vital . l'être humain utilise 25 % de son énergie pour la digestion et 75% pour le pole neurosensoriel et métabolique . c'est pourquoi que notre système digestif ne peut pas faire un travail digestif prolongé sur toute la journée . c’est pourquoi qu’un jeune ou un monodiète aux riz blanc détoxique mieux q’un diète à 5 jus de légumes ou de fruits . moins vous manger plus vous éliminer .! . l'allègement digestif favorise un travail métabolique harmonieux. Après le monodiète Le foie se régénère et permet une détoxification optimale . Le monodiète permet de réduire l'activité enzymatique du pancréas qui se charge et devient plus efficace dans la production enzymatique ( lipases, amylases , protéases)

cet allègement des organes digestifs active la detoxification cellulaire en profondeur .

ce concept est supporté par certaines études dans la littérature qui indiquent que le jeune active le facteur transcriptionnel NRF2 . [5]. pas seulement ca le jeune favorise la santé métabolique en stimulant la voie de signalisation AMPK et active l’autophagie, un processus qui permet le recyclage des cellules sénescentes et des organites dysfonctionnels . le jeune exerce un effet réparateur de l’ADN en activant les gènes d'histones déacétylases ( sirtuines) qui ont un potentiel anti-cancéreux [6].

Devant tous ces bienfaits la question qui se pose : est ce qu’on peut pratiquer le jeune de 24 heure et les monodiètes tous les jours ? . Absolument pas . les monodiètes ne doivent pas dépasser 1 à deux jours par semaine, car à long terme ils peuvent entrainer des carences en vitamines et sels minéraux. en dehors des monodiètes il est conseillé suivre un régime alimentaire varié et équilibré . les jeunes de 24 heures peuvent être pratiqués au maximum 1 à 2 fois par semaine

Conseils au cours de la mono diète :

  • Manger aux heures régulier des repas

  • Buvez 2 à 3l d'eau entre les repas

  • manger jusqu'aux satiétés sans restriction

  • Buvez un bouillant d’os riche en collagène pour favoriser la réparation de la muqueuse intestinale

  • ajouter les légumes lactofermentés avec modération pour optimiser l’équilibre du microbiote intestinale




Les bienfaits du monodiète et du jeune :

  • plus d'énergie et de vitalité

  • humeur améliorée

  • Une peau plus lumineuse et plus saine

  • Un sommeil plus profond et récupérateur

  • Un ventre plat et moins ballonné

  • Disparition des symptômes d'inconfort digestif


Conseils aux cours du jeune de 24 heures :

  • Apporter un apport suffisant en chlorure de sodium et en magnésium après la rupture du jeune

  • Buvez beaucoup d'eau (

  • Éviter un effort physique intense


Concut et rédigé par Salim chibani édition 14/01/2023

Références :

[1] Cline JC. Nutritional aspects of detoxification in clinical practice. Altern Ther Health Med. 2015 May-Jun;21(3):54-62. PMID: 26026145.

[2]Keum YS. Regulation of Nrf2-Mediated Phase II Detoxification and Anti-oxidant Genes. Biomol Ther (Seoul). 2012;20(2):144-151. doi:10.4062/biomolther.2012.20.2.144

[3] Johnston CS, Meyer CG, Srilakshmi JC. Vitamin C elevates red blood cell glutathione in healthy adults. Am J Clin Nutr. 1993 Jul;58(1):103-5. doi: 10.1093/ajcn/58.1.103. PMID: 8317379.


[4] Gamble, S.C., Wiseman, A. and Goldfarb, P.S. (1997), Selenium-Dependent Glutathione Peroxidase and other Selenoproteins: Their Synthesis and Biochemical Roles. J. Chem. Technol. Biotechnol., 68: 123-134. https://doi.org/10.1002/(SICI)1097-4660(199702)68:2<123::AID-JCTB641>3.0.CO;2-O


[5]Lettieri-Barbato D, Minopoli G, Caggiano R, et al. Fasting Drives Nrf2-Related Antioxidant Response in Skeletal Muscle. Int J Mol Sci. 2020;21(20):7780. Published 2020 Oct 21. doi:10.3390/ijms21207780

[6] Zhu Y, Yan Y, Gius DR, Vassilopoulos A. Metabolic regulation of Sirtuins upon fasting and the implication for cancer. Curr Opin Oncol. 2013 Nov;25(6):630-6. doi: 10.1097/01.cco.0000432527.49984.a3. PMID: 24048020; PMCID: PMC5525320.


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