le jeune sec de ramadan et l'autophagie :
Plusieurs scientifiques ont toujours critiqué le jeune religieux de ramadan à cause de la restriction de l’eau et la possibilité de l’effet délétère du stress hydrique prolongé sur l’organisme. la question qui se pose, est-ce que cet argument est documenté par la science ?. la réponse est non. le jeune du ramadan apporte aussi des bienfaits sur le corps : notamment : l'autophagie et la réparation de l'ADN , et l'activation des sirtuines( effet antiage ) et la détoxification ( augmentation de la synthèse de glutathion )
l'autophagie est un mécanisme physiologique adaptatif intracellulaire qui permet ( qui permet le recyclage des cellules et des mitochondries dysfonctionnelles et des agrégats de protéines .il existe 3 types d'autophagie : la macro-autophagie ( qui favorise le recyclage des cellules) , la micro-autophagie ( intervient dans le recyclage des organites essentiellement les mitochondries dysfonctionnelles ) , l'autophagie de chaperonne ( recyclage des protéines) [1]
ce processus est activé par l'intermédiaire des conditions de stress physiologique telque jeune , de l'exercice physique , la restriction calorique . le jeune de ramadan en particulier permet d'activer deux types d'autophagie ( l'autophgie de chaperonne , et l'autophagie hypertonique )
en effet Une étude récente a exploré l'effet du jeune sur l'activation de l’autophagie hypertonique, a confirmé la supériorité du jeune de ramadan (jeune sec).par rapport au jeune intermittent. Les chercheurs ont montré que le stress osmotique entraine l’activation d’un mécanisme de remodelage des microtubules et de l’appareil de golgi à l’intérieur de la cellule. Ce type d’autophagie profond ne se fait que lorsque notre organisme est soumis à un stress hydrique court comme celui pendant le mois de ramadan [2].
l’autophagie de chaperonne ( chaperone mediated autophagie) est un type d’autophagie qui peut être activé par le jeune sec selon une autre étude publiée dans le journal de oncotarget le stress osmotique provoqué par la restriction hydrique durant une courte période va activer des mécanismes cellulaires adaptatifs qui vont entrainer une augmentation de l’expression des gènes qui codent pour les enzymes anti-oxydante et une activation des protéines de chapreone qui sont impliquées dans l’activation d’un type d’autophagie appelé ( chaperone médiated autophagie) . ce type d’autophagie augmente la tolérance des cellules au stress oxydatif et entraine une restructuration profonde des protéines localisée dans le cytosol et une modification du volume cellulaire [3] . le recyclage des protéines et des organites dysfonctionnels a un grand intérêt dans les maladies neurodégénératives, car il permet de protéger notre cerveau contre le déclin cognitif . . ce pouvoir protecteur de l'autophagie est due essentiellement au recyclage des agrégats de protéines dysfonctionnels dans le cerveau comme les protéines amyloïdes bêta qui sont fortement impliquées dans la maladie d'Alzheimer [4] . l'autophagie aussi est essentielle pour lutter contre les processus inflammatoires , aussi dans le fonctionnement des cellules gliales ( nourricières des neurones ) et la fabrication de la gaine de myéline . Tous ces effets contribuent à la neuroplasticité ( la synthèse des nouveaux neurones ) qui assurent une fonction cognitive optimale [5].
Autres bienfaits du jeune qui ne sont plus à discuter :
Quel que soit le type de jeune, religieux (jeune musulman), ou jeune intermittent, il possède plusieurs bienfaits innombrables pour la santé. . En arrêtant de manger pendant une période de 14 à 24 heures on soumit notre corps à un stress physiologique bénéfique qui favorise la réparation, la régénération, et la détoxification cellulaire .et protège le corps contre les phénomènes de vieillissement prématuré telque l'instabilité du génome , la sénescence cellulaire et la chute immunitaire , ainsi qu'au développement de plusieurs maladies chroniques (diabète, hypertension, cancer, maladies neurodégénératives) par l’intermédiaire de modulations épi génétiques complexes. qui ont été illustrés avec détail dans une étude publiée dans le journal de cell metabolism [6].
Le jeûne favorise l’activation de la voie de signalisation AMPK et augmente par conséquence l’utilisation cellulaire de glucose.
Le jeûne protège le cœur en diminuant la pression artérielle et en diminuant la fréquence cardiaque au repos.
le jeune active l’autophagie ( qui permet le recyclage des cellules et des mitochondries dysfonctionnelles)
Le jeune active les gènes responsables de la détoxification comme le facteur NRF2 responsable de l'activation des enzymes antioxydantes comme la catalase , la superoxyde dismutase et le glutathion
exerce des effets anti-ages en activant certains gènes comme les sirtuines et le FOX3.
Le jeûne augmente la sécrétion de GH (growth hormone).
Le jeune favorise la réparation de la muqueuse intestinale et l’équilibre du microbiote intestinal.
Le jeûne réduit l’inflammation et le stress oxydant.
Conclusion :
Le jeune sec du ramadan active un type d’autophagie appelé (chaperone médiated autophagie) qui entraine un recyclage profond des organites et des protéines dysfonctionnelles dans les cellules. Ce type d’autophagie rend nos cellules plus résistantes au stress oxydatif. et protège notre cerveau contre l'accumulation d'agrégat de protéines durant le vieillissement cognitif .
Profitez de l'autophagie de mois ramadan : Que ce mois apporte bonheur, paix , la santé et la prospérité à tous les musulmans
Conçu et rédigé par salim chibani édition 18/03/2023
références :
[1] Glick D, Barth S, Macleod KF. Autophagy: cellular and molecular mechanisms. J Pathol. 2010;221(1):3-12. doi:10.1002/path.2697
[2] Nunes P, Ernandez T, Roth I, Qiao X, Strebel D, Bouley R, Charollais A, Ramadori P, Foti M, Meda P, Féraille E, Brown D, Hasler U. Hypertonic stress promotes autophagy and microtubule-dependent autophagosomal clusters. Autophagy. 2013 Apr;9(4):550-67. doi: 10.4161/auto.23662. Epub 2013 Feb 4. PMID: 23380587; PMCID: PMC3627670.
[3] Dice JF. Chaperone-mediated autophagy. Autophagy. 2007 Jul-Aug;3(4):295-9. doi: 10.4161/auto.4144. Epub 2007 Jul 15. PMID: 17404494.
[4] Nah J, Yuan J, Jung YK. Autophagy in neurodegenerative diseases: from mechanism to therapeutic approach. Mol Cells. 2015;38(5):381-389. doi:10.14348/molcells.2015.0034
[5]Lee JA. Neuronal autophagy: a housekeeper or a fighter in neuronal cell survival? Exp. Neurobiol. 2012;21:1–8.
[6] Longo VD, Mattson MP. Fasting: molecular mechanisms and clinical applications. Cell Metab. 2014;19(2):181-192. doi:10.1016/j.cmet.2013.12.008
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